美食
传统蟹粉豆腐
上海 名菜，蟹粉豆腐 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
283
热量
kcal
27
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
488克
蟹粉
320克
辅料
葱
34克
洋葱
34克
洋葱
38克
洋葱
36克
调料
蚝油
12克
盐
8克
老抽
11毫升
生抽
27毫升
料酒
23毫升
醋
17毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟