美食
红烧蟹粉豆腐
上海 经典美食，蟹粉豆腐 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
436
热量
kcal
43
蛋白质
g
21
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
384克
蟹粉
461克
辅料
洋葱
49克
洋葱
12克
香菜
25克
调料
醋
22毫升
盐
6克
蚝油
10克
糖
5克
淀粉
10克
鸡精
8克
胡椒粉
4克
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟