美食
秘制糟货
上海 特色
📊 营养参考（每份）
611
热量
kcal
58.8
蛋白质
g
32.3
脂肪
g
19.4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
493克
鲈鱼
257克
鸡心
408克
辅料
杏鲍菇
55克
冬瓜
49克
西兰花
80克
蒜苗
59克
大白菜
80克
调料
老抽
3克
花椒粉
3毫升
香醋
12克
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟