美食

秘制上海春卷

地道上海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 291次浏览

📊 营养参考（每份）

490 热量 kcal

47 蛋白质 g

24 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 378g

鲜虾 269g

鲤鱼 530g

辅料

白萝卜 27g

四季豆 16g

苦瓜 70g

芋头 34g

调料

辣椒粉 8ml

酸菜 4g

丁香 28ml

红糖 38ml

咖喱酱 15g

生抽 29g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟