美食

清蒸八宝饭

上海特色

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 267次浏览

📊 营养参考（每份）

1017 热量 kcal

99 蛋白质 g

49 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 459g

牛肉 300g

鱼肉 227g

辅料

红椒 42g

蒜 32g

土豆 10g

调料

糖 20ml

盐 25ml

糖 24g

味精 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟