美食
秘制蟹粉豆腐
上海 名菜，蟹粉豆腐 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
594
热量
kcal
57
蛋白质
g
28
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
488克
蟹粉
361克
辅料
香菜
39克
葱
42克
姜
12克
葱
49克
调料
生抽
26毫升
蚝油
14克
醋
11毫升
胡椒粉
3克
糖
10克
料酒
24毫升
盐
6克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟