美食

秘制鸡鸭血汤

上海 传统美食,鸡鸭血汤 做法讲究

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 246次浏览

📊 营养参考(每份)

102 热量 kcal
10 蛋白质 g
5 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 330g

辅料

油麦菜 45g
空心菜 30g
杏鲍菇 42g

调料

番茄酱 40g
黄酒 9g
鸡精 3ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟