美食

麻辣本帮熏鱼

经典上海菜式，本帮熏鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 453次浏览

📊 营养参考（每份）

209 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 475g

辅料

蒜 28g

土豆 23g

葱 43g

木耳 45g

调料

胡椒粉 28g

鸡精 17ml

老抽 9g

鸡精 30ml

味精 25g

醋 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟