美食

红烧本帮熏鱼

上海经典美食，本帮熏鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 173次浏览

📊 营养参考（每份）

294 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 467g

鱼肉 224g

辅料

胡萝卜 16g

土豆 40g

青椒 26g

洋葱 46g

调料

生抽 21ml

味精 19g

料酒 28g

鸡精 17g

盐 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟