美食
红烧本帮熏鱼
上海 经典美食，本帮熏鱼 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
338
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
410克
五花肉
366克
辅料
姜
105克
青椒
120克
红椒
126克
黄瓜
110克
调料
料酒
19毫升
蚝油
15克
香叶
4克
八角
6克
盐
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟