美食
秘制白斩鸡
上海 特色
📊 营养参考（每份）
439
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
416克
辅料
姜
17克
香菜
30克
调料
鸡精
4克
糖
18克
蚝油
17克
盐
3克
胡椒粉
2克
料酒
17毫升
老抽
9毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟