美食

秘制草头圈子

地道上海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 192次浏览

📊 营养参考（每份）

316 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 223g

章鱼 380g

排骨 444g

辅料

菠菜 80g

黄瓜 75g

银耳 74g

调料

榨菜 31g

甜面酱 7ml

丁香 24ml

香醋 32g

番茄酱 31g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟