美食
秘制上海炒面
上海 传统美食，上海炒面 做法讲究
📊 营养参考（每份）
171
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
398克
辅料
姜
34克
姜
30克
洋葱
45克
调料
醋
12毫升
料酒
15毫升
盐
8克
鸡精
3克
蚝油
19克
老抽
6毫升
👣 制作步骤
1
面条洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入面条大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟