美食

秘制八宝饭

精选上海食材，八宝饭原汁原味

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 60次浏览

📊 营养参考（每份）

187 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 152g

甲鱼 179g

辅料

莲藕 37g

木耳 75g

调料

辣椒粉 21g

香醋 15ml

番茄酱 16ml

孜然 9ml

香叶 34g

梅干菜 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟