美食
特色红烧肉
上海 经典美食，红烧肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
502
热量
kcal
49
蛋白质
g
24
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
496克
五花肉
477克
辅料
蒜
46克
香菜
34克
洋葱
31克
洋葱
30克
调料
料酒
19毫升
老抽
13毫升
盐
7克
生抽
16毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟