美食

麻辣红烧肉

地道上海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

277 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 385g

豆腐 271g

辅料

红椒 11g

葱 45g

胡萝卜 17g

香菇 10g

调料

鸡精 29ml

酱油 18ml

醋 25ml

酱油 20g

鸡精 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟