美食

上海小笼包

精选上海食材，小笼包原汁原味

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 196次浏览

📊 营养参考（每份）

142 热量 kcal

13 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 251g

鳜鱼 212g

辅料

小白菜 10g

苦瓜 47g

调料

芝麻酱 6ml

咖喱 24ml

米醋 34ml

白糖 37g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟