美食

上海红烧肉

上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

70 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 210g

辅料

洋葱 68g

玉米 40g

调料

冰糖 24g

桂皮 29ml

豆瓣酱 25ml

沙拉酱 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟