美食
上海红烧肉
上海 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
234
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
394克
五花肉
400克
辅料
葱
13克
葱
49克
姜
35克
调料
盐
8克
鸡精
3克
醋
14毫升
料酒
15毫升
糖
10克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟