美食

上海红烧肉

上海特色

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 218次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 381g

辅料

姜 21g

香菇 40g

调料

盐 6g

胡椒粉 10ml

胡椒粉 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟