美食
红烧十八街麻花
经典天津 菜式，十八街麻花 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
284
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
333克
五花肉
446克
辅料
姜
134克
洋葱
90克
木耳
128克
黄瓜
101克
调料
鸡精
7克
花椒
6克
老抽
11毫升
香叶
3克
蚝油
17克
糖
17克
盐
8克
👣 制作步骤
1
面粉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面粉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟