美食

特色麻花

精选天津食材，麻花原汁原味

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

346 热量 kcal

33 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 495g

扇贝 327g

辅料

红椒 48g

姜 36g

豆角 11g

香菇 53g

调料

泡菜 23g

酸菜 4ml

辣椒粉 37g

米醋 31g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟