美食

红烧锅巴菜

天津名菜，锅巴菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

526 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 495g

辅料

青椒 23g

胡萝卜 37g

调料

糖 13ml

糖 7ml

胡椒粉 17ml

生抽 28g

酱油 21ml

胡椒粉 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟