美食

特色果仁张

天津名菜，果仁张传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

75 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 245g

辅料

四季豆 55g

土豆 74g

白萝卜 46g

苋菜 16g

调料

泡菜 31g

八角 16ml

蚝油 12g

啤酒 3g

醋 24g

味精 35ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟