美食

特色罾蹦鲤鱼

精选天津食材，罾蹦鲤鱼原汁原味

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

479 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 262g

扇贝 414g

辅料

银耳 14g

豆角 17g

西兰花 68g

蒜苗 33g

空心菜 51g

调料

孜然 31ml

胡椒粉 26ml

白醋 11ml

香叶 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟