美食
红烧煎饼果子
经典天津 菜式，煎饼果子 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
337
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
471克
五花肉
472克
辅料
土豆
45克
黄瓜
133克
豆角
118克
香菜
145克
调料
蚝油
11克
香叶
3克
味精
4克
八角
5克
老抽
6毫升
糖
9克
醋
13毫升
👣 制作步骤
1
面粉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面粉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟