美食
麻辣耳朵眼炸糕
天津 名菜，耳朵眼炸糕 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
189
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
虾仁
454克
辅料
土豆
23克
木耳
20克
调料
醋
12毫升
糖
30毫升
味精
4克
味精
5毫升
胡椒粉
4克
👣 制作步骤
1
虾仁处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将虾仁裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟