美食

正宗耳朵眼炸糕

经典天津菜式，耳朵眼炸糕家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 398次浏览

📊 营养参考（每份）

357 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 357g

鱼肉 475g

鸭肉 214g

辅料

青椒 14g

土豆 50g

胡萝卜 32g

调料

糖 10g

鸡精 30ml

糖 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟