美食

特色贴饽饽熬小鱼

经典天津菜式，贴饽饽熬小鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 256次浏览

📊 营养参考（每份）

1319 热量 kcal

128 蛋白质 g

64 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 337g

海参 506g

甲鱼 421g

辅料

山药 24g

平菇 78g

芥蓝 35g

小白菜 62g

调料

蚝油 9g

黄酒 30ml

蜂蜜 33ml

酸菜 4ml

咖喱 9ml

花生酱 36ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟