美食

特色熟梨糕

地道天津 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 34次浏览

📊 营养参考(每份)

988 热量 kcal
97 蛋白质 g
48 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 551g
蛤蜊 412g

辅料

胡萝卜 49g
木耳 30g

调料

丁香 14ml
花椒 29ml
酱油 18g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟