美食

特色锅巴菜

天津经典美食，锅巴菜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 143次浏览

📊 营养参考（每份）

1207 热量 kcal

118 蛋白质 g

59 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 308g

鸽子 470g

贝类 398g

辅料

山药 23g

杏鲍菇 63g

调料

豆豉 16ml

蜂蜜 9ml

啤酒 9g

芝麻酱 31ml

辣椒酱 14g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟