美食
红烧锅巴菜
经典天津 菜式，锅巴菜 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
387
热量
kcal
37
蛋白质
g
19
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
340克
五花肉
398克
辅料
豆角
145克
芹菜
65克
调料
豆瓣酱
29克
盐
3克
桂皮
5克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟