美食
传统果仁张
天津 经典美食，果仁张 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
187
热量
kcal
17
蛋白质
g
8
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
244克
辅料
茄子
34克
葱
46克
菠菜
59克
土豆
26克
调料
豆豉
25毫升
米醋
26毫升
桂皮
6克
盐
3毫升
胡椒粉
2毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟