美食
正宗耳朵眼炸糕
天津 特色
📊 营养参考（每份）
983
热量
kcal
96
蛋白质
g
48
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
459克
豆腐
241克
排骨
255克
辅料
葱
46克
青椒
48克
调料
生抽
23毫升
老抽
11毫升
味精
2毫升
料酒
14毫升
味精
2毫升
酱油
11克
👣 制作步骤
1
鸡蛋处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鸡蛋裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟