美食

正宗耳朵眼炸糕

天津特色

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 414次浏览

📊 营养参考（每份）

992 热量 kcal

96 蛋白质 g

48 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 459g

豆腐 241g

排骨 255g

辅料

葱 46g

青椒 48g

调料

生抽 23ml

老抽 11ml

味精 24ml

料酒 14ml

味精 19ml

酱油 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟