美食
清蒸锅巴菜
天津 名菜，锅巴菜 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
95
热量
kcal
9
蛋白质
g
4
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
259克
辅料
木耳
40克
香菇
20克
姜
49克
红椒
20克
调料
料酒
15毫升
生抽
6毫升
味精
2毫升
老抽
18克
胡椒粉
4克
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟