美食
传统罾蹦鲤鱼
天津 特色
📊 营养参考（每份）
1056
热量
kcal
103
蛋白质
g
51
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
生蚝
513克
鳜鱼
449克
扇贝
575克
辅料
红椒
36克
黄瓜
20克
豌豆
54克
小白菜
21克
调料
花椒
6毫升
泡菜
39毫升
陈醋
10毫升
咖喱酱
26毫升
白醋
12毫升
XO 酱
24毫升
老抽
8克
👣 制作步骤
1
生蚝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入生蚝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟