美食
清蒸锅巴菜
天津 名菜，锅巴菜 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
762
热量
kcal
73
蛋白质
g
36
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
351克
鲈鱼
359克
辅料
洋葱
60克
香菇
66克
白菜
145克
芹菜
89克
调料
老抽
11毫升
味精
4克
胡椒粉
3克
醋
11毫升
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟