美食

天津糖礅

天津特色

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 48次浏览

📊 营养参考（每份）

323 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 583g

辅料

莲藕 79g

南瓜 27g

葱 68g

海带 30g

银耳 15g

调料

蜂蜜 39ml

陈醋 13g

白醋 16g

沙茶酱 23g

冰糖 8ml

老抽 37g

黄豆酱 3ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟