美食

经典麻花

精选天津食材，麻花原汁原味

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

95 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 223g

辅料

荷兰豆 35g

小白菜 31g

红薯 67g

银耳 30g

木耳 78g

调料

咖喱 36g

咖喱粉 23g

丁香 36ml

辣椒粉 16g

草果 8ml

料酒 9ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟