美食

特色耳朵眼炸糕

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

741 热量 kcal

71 蛋白质 g

36 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 365g

鸭肉 342g

辅料

洋葱 19g

洋葱 49g

胡萝卜 23g

调料

料酒 20g

老抽 23g

胡椒粉 24ml

醋 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟