美食
清蒸耳朵眼炸糕
经典天津 菜式，耳朵眼炸糕 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
992
热量
kcal
96
蛋白质
g
48
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
471克
鲈鱼
479克
辅料
蒜
150克
胡萝卜
98克
调料
味精
3克
香叶
2克
八角
6克
生抽
22毫升
老抽
7毫升
盐
3克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟