美食

经典杨村糕干

地道天津 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考(每份)

588 热量 kcal
57 蛋白质 g
28 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 525g
虾仁 256g
蛤蜊 352g

辅料

土豆 14g
海带 52g
洋葱 40g
荷兰豆 13g

调料

蜂蜜 30ml
芝麻酱 11ml
黄豆酱 19g
草果 21g
沙拉酱 35ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 15分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 4分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 8分钟