美食

经典天津炸酱面

天津传统美食，天津炸酱面做法讲究

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 47次浏览

📊 营养参考（每份）

205 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 586g

辅料

姜 53g

土豆 68g

调料

白糖 19g

桂皮 36g

芝麻酱 6g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟