美食
麻辣耳朵眼炸糕
地道天津 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
902
热量
kcal
89
蛋白质
g
45
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
407克
鸭肉
482克
辅料
木耳
20克
香菇
27克
香菇
21克
调料
糖
6克
酱油
10毫升
鸡精
2毫升
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鸭肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟