美食

经典八珍豆腐

经典天津地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

153 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 501g

辅料

杏鲍菇 50g

生菜 46g

调料

红酒 35ml

盐 11g

酸菜 13g

陈醋 13ml

咖喱酱 15ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

8

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟