美食

经典老爆三

天津名菜，老爆三传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 28次浏览

📊 营养参考（每份）

303 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 262g

猪蹄 298g

辅料

豆芽 19g

紫菜 18g

调料

生抽 10g

咖喱酱 34ml

盐 26ml

花生酱 30g

甜面酱 38ml

丁香 29ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟