美食
红烧煎饼果子
天津 名菜，煎饼果子 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
510
热量
kcal
49
蛋白质
g
24
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
423克
五花肉
302克
辅料
胡萝卜
122克
土豆
127克
调料
老抽
12毫升
料酒
16毫升
盐
4克
味精
2克
👣 制作步骤
1
面粉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面粉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟