美食

经典熟梨糕

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

650 热量 kcal

63 蛋白质 g

32 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 214g

螃蟹 414g

辅料

平菇 21g

南瓜 21g

冬瓜 51g

调料

味精 9ml

花椒粉 13g

咖喱酱 5g

小茴香 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟