美食
经典耳朵眼炸糕
地道天津 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
208
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
500克
辅料
木耳
20克
蒜
20克
调料
鸡精
5克
糖
12毫升
醋
5克
老抽
16克
盐
3毫升
老抽
19毫升
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将豆腐裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟