美食

正宗耳朵眼炸糕

天津特色

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 338次浏览

📊 营养参考（每份）

526 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 494g

猪肉 216g

鱼肉 301g

辅料

葱 33g

蒜 10g

土豆 39g

香菇 33g

调料

生抽 16g

醋 22ml

老抽 18g

糖 12ml

老抽 17ml

酱油 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟