美食
正宗耳朵眼炸糕
天津 特色
📊 营养参考（每份）
527
热量
kcal
51
蛋白质
g
25
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
494克
猪肉
216克
鱼肉
301克
辅料
葱
33克
蒜
20克
土豆
39克
香菇
33克
调料
生抽
16克
醋
22毫升
老抽
18克
糖
12毫升
老抽
17毫升
酱油
22克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鸡肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟