美食

经典十八街麻花

天津传统美食，十八街麻花做法讲究

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

247 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 353g

扇贝 337g

辅料

苦瓜 67g

洋葱 74g

卷心菜 33g

调料

白酒 33g

草果 25g

料酒 9ml

咖喱粉 15ml

盐 29g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟