美食

家常皮糖张

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

200 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 209g

鱿鱼 341g

辅料

海带 51g

洋葱 59g

香菇 43g

调料

蚝油 19g

甜面酱 10ml

啤酒 38ml

沙茶酱 7g

咖喱粉 28ml

桂皮 16g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟